上記のとおりなんですが・・・
自分のメモとして残しておきます。
CAUTION
この方法だとownCloudのアップデートに失敗します。nginxを使用した環境の場合は、素の状態からの導入がいいみたいです。
Setup ownCloud 7 with Nginx on Ubuntu 14.0.4.1 – surject.com /
http://www.surject.com/setup-owncloud-7-server-nginx-ubuntu/
[ownCloud][nginx] ownCloud+apache2をownCloud+Nginx+php-fpmに変更する（ただし色々問題あり）