原因が見つけられなかったのですが、備忘録代わりに書いておきます。
自宅の仮想基盤の環境をUbuntu 14.04.1+XFSで作りなおしたのですが、root filesystemをLVMを使わずにPartitioningして、インストールすると、インストール自体は問題なく終了するのですが、起動時にgrubプロンプトに落ちて起動できない現象に出くわしました。
以下に手動でインストールすれば良いとあるのですが、よく因果関係が分かりませんでした。
filesystem/xfs – Linux Tips /
http://linux.mini13i.com/?filesystem%2Fxfs#a78e89db
この辺りの理由ならびに解決方法があれば何方かご教示ください。
とりあえず当面はLVM上のLVにXFSパーティションを作成することで、起動できない問題を回避することが出来ました。