UbuntuにはUnity Desktopが導入されてから結構経ちますが、それでも昔のようなGNOMEデスクトップシェルが使いたいという方向けにパッケージがありました。
手順
1. Terminalを開く。
2. 以下のコマンドを実行する。
sudo apt-get update
sudo apt-get install gnome-session-fallback
3. 導入が確認できたら、一度ログアウトします。
4. ログアウト後、ログインプロンプト画面にシェルの選択メニューが出てくるので、「GNOME Flashback(Compiz)」を選択し、ログインします。